{"id":9302,"date":"2025-12-04T13:14:42","date_gmt":"2025-12-04T12:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristoranteducadaosta.it\/?page_id=9302"},"modified":"2025-12-04T13:21:26","modified_gmt":"2025-12-04T12:21:26","slug":"wintergeschmack-menue","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ristoranteducadaosta.it\/de\/wintergeschmack-menue\/","title":{"rendered":"Wintergeschmack-Men\u00fc"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n Wintergeschmack-Men\u00fc <\/h1>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Koch Alessandro Castelnuovo<\/strong> pr\u00e4sentiert das neue Winteraromen-Men\u00fc<\/strong>, eine kulinarische Reise, die die Saison mit authentischen Zutaten und herzhaften Rezepten feiert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, Aromen, Texturen und Traditionen auf zeitgem\u00e4\u00dfe Weise zu betonen.<\/p>

Das Men\u00fc ist vom 15. Dezember bis zum 15. Januar<\/strong> verf\u00fcgbar und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in den stimmungsvollsten Monaten des Jahres<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Vorspeisen <\/h4>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Hausgemachtes Musetto <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 18,00<\/span>\n <\/div>\n

und marinierter Goldbrassen mit aromatischem Salatherz<\/p>\n <\/div>\n

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\n K\u00fcrbis- und Castraure-Cr\u00e8me Caramel <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 18,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Kapunen- und Kaisergranat-Aspik <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 18,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Sp\u00e4ter Radicchio <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 18,00<\/span>\n <\/div>\n

mit Meerspeckst\u00fcckchen und Pilzcreme<\/p>\n <\/div>\n

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\n Kaninchenroulade <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 18,00<\/span>\n <\/div>\n

mit Mangold, Pastinake mit Ingwer und Buchweizen<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Erste G\u00e4nge <\/h4>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Cappelletti, Europ\u00e4ischer Aal und Pilz-Boretto <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 20,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Risi, Bisi und G\u00f2 <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 23,00 <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Tagliolini mit Rote-Bete-Sauce <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 23,00<\/span>\n <\/div>\n

Castelmagno-Creme und Blauschimmel-Entenbacke<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Hauptgerichte <\/h4>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Spanferkel und Castraure <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 22,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Seeteufel mit Orangensauce <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 28,00<\/span>\n <\/div>\n

ged\u00fcnstetem Schwarzkohl und gesandeten Haseln\u00fcssen<\/p>\n <\/div>\n

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\n Wolfsbarsch im Beurre Rouge <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 28,00<\/span>\n <\/div>\n

mit geschmorter Verzetta und getrockneter schwarzer Feige<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Desserts <\/h4>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n Tiramis\u00f9 <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 10,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Tarte Tatin mit Vanilleeis <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 10,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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\n Schokoladiger Biskuit mit warmer Kakaoschaum <\/h6>\n
<\/div>\n \u20ac 10,00<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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