DAS VERKOSTUNGSMENÜ

Die von Küchenchef Alessandro vorgeschlagenen und zusammen mit seinem Team zubereiteten Gerichte folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten und verwenden nur hochwertige Rohstoffe von ausgezeichneten Produzenten.

Kichererbsen-Panella

mit Kraeuterpesto und Steinpilzsalat

Doradenbaeckchen auf russiche Art

mit Kartoffelschaum und Queller-Chlorophyll

Carnaroli-Reis "Riseria delle Abbadesse"

mit Hirschtartar auf Gulasch-Art

Seezunge im Ausbackteig

mit fermentiertem Spaet-Radicchio, Cannellini-Kefir und Feldminze

Gefrorenes von gesalzenen Pinienkernen
Bonet

Traditioneller piemontesischer Schokoladen-Amaretti-Pudding

€ 100,00 Getränke nicht inbegriffen | Das Degustationsmenu wird fuer den gesamten Tisch serviert

Ristorante al Duca D’Aosta

Pranzo: Tutti i giorni 12:30 – 14:00
Cena: Tutti i giorni 19:30 – 22:00
Sono gradite le prenotazioni

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+39 0431 437319

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